Im Jahre 1803 eröffnet ein Neuling in der Konditor- und Feinkosthändlerbranche, Philippe-Edouard Artzner, ein Geschäft im Stadtzentrum von Straßburg, in dem auch Gänseleberpastete hergestellt wird. Artzner entwickelt hier schmackhafte Rezepte und wird zu einem Wegweiser gastronomischer Verführungen, was auch heute noch den höchsten Ansprüchen der Gourmets gerecht wird!
Das reine Gänsefett von Edouard Artzner ist eine Delikatesse. Im Gegensatz zu vielen anderen Erzeugnissen aus dem Supermarkt ist es pur und nicht mit Schweineschmalz verlängert. Es eignet sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Teigwaren, Kartoffeln oder sonstigem Pfannengemüse sowie zum Anbraten aller Gänse- und Geflügelgerichte.
Eine ganz neue kulinarische Dimension für Ihre Gerichte!