Le Guérandais gemahlenes Meersalz Tradition 250g Dose
Feinstes Meersalz aus der Guérande
Um ihr Salz gegen die Macht der Industriesalze und ihre Sümpfe gegen den Appetit der Immobilienentwickler zu verteidigen, schlossen sich solidarische und leidenschaftliche Salzbauern bereits in den 70er Jahren zusammen und gründeten 1988 eine landwirtschaftliche Genossenschaft: die Genossenschaft des Salzes aus Guérande.
Ihr Ziel? Die ökologisch verantwortungsvolle Bewirtschaftung der Salzgärten und die Förderung eines köstlichen Salzes aus der Region, das Träger starker und dauerhafter Verpflichtungen ist: die Stärke des Kollektivs, Solidarität, Teilen, Weitergabe eines tausendjährigen Know-hows und eines erhaltenen Gebiets.
So schufen die Salzbauern, um ihre Geschichte und ihr Salz, das Ergebnis eines außergewöhnlichen Naturerbes und Träger der Werte der Genossenschaft ist, bekannt zu machen, die Marke Le Guérandais.
Indication Géographique Protégée
Seit März 2012, werden die Qualitätsbemühungen auf europäischer Ebene durch den Erhalt einer Geschützten Geografischen Angabe (IGP) "Sel de Guérande" und "Fleur de Sel de Guérande" verstärkt.
Sie garantiert den Verbrauchern die Herkunft sowie die Qualität des Salzes und der Fleur de Sel de Guérande.
Unter Einhaltung eines strengen Lastenhefts produzieren die Salzbauern ein Meersalz, das von Hand geerntet, nach der Ernte nicht gewaschen und ohne Zusatz von Zusatzstoffen hergestellt wird.
In der Definition der Fleur de Sel de Guérande heißt es nun offiziell, dass ihre leichten, feinen und bröckeligen Kristalle ausschließlich an der Wasseroberfläche gebildet und geerntet werden.
Als Frucht des Ozeans, der Sonne und des Windes wird das gemahlenes Salz Tradition de Guérande von den Salzbauern nach einer tausendjährigen traditionellen Methode von Hand geerntet.
Das feine Salz Tradition Le Guérandais ist unraffiniert und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Es wird nur getrocknet und gemahlen. Es eignet sich für alle Verwendungszwecke auf dem Tisch und in der Küche.
Artikelnummer:
38GFT5330
EAN:
3445850024207
Inhalt:
250g
Hersteller:
Aprosela 9 rue Honoré de Balzac BP 35188 F-44351 GUERANDE cedex
Zutaten:
100% Meersalz