Das Haus Doriath hat die erste zu hundert Prozent elsässische Entenaufzucht gegründet. Sie setzen auf Professionalität und Erfahrung, bevorzugen kurze, nachhaltige Vertriebswege. Im Haus Doriath stehen seit jeher die Qualität der Produkte und das Wohlbefinden der Tiere an erster Stelle.
Die Enten werden auf dem Gut geboren und gemästet. Sie werden im freien gehalten und ohne gentechnisch verändertes Futter ernährt. Unser Streben nach unbedingter Qualität sowie die Umsetzung des HACCP-Konzepts garantieren Ihnen höchste Lebensmittelsicherheit und eine optimale Rückverfolgbarkeit, vom Ei bis zum Teller.
Das Entenfett von Lucien Doriath ist ideal zum Braten Ihrer Speisen und ersetzt vorteilhaft gewöhnliche Bratfette.